Bitwa na drobiowe smaki

Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj nieustannie dąży do podtrzymania i wzrostu konsumpcji drobiu w kraju. W ramach projektu „Zwalczanie mitów o drobiu wśród młodzieży” i dzięki wsparciu Funduszu Promocji Mięsa Drobiowego, zorganizowano ogólnopolski konkurs kulinarny „Bitwa na drobiowe smaki”, pod honorowym patronatem Ministerstwa Edukacji Narodowej oraz Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Pierwsza odsłona konkursu zgromadziła setki młodych kulinarnych talentów z całego kraju, którzy na konkursowych stołach prezentowali wyrafinowane dania z kurczaka. Uczestnicy rywalizowali w tworzeniu wyjątkowych potraw, godnych menu renomowanych restauracji, co podkreślali jurorzy. Po regionalnych eliminacjach w wielu polskich miastach, finał odbył się w Instytucie Kulinarnym Transgourmet, gdzie trenuje się Ogólnopolska Kadra Kucharzy.

Jury, w skład którego weszli wybitni kucharze, w tym Łukasz Konik, Robert Sowa i Marcin Sobola z Euro-Toques Polska, miało niełatwe zadanie wyłonienia zwycięzców spośród około 40 potraw. Tytuł Mistrzów Drobiowego Smaku zdobyli Marcel Suder i Szymon Burzyński z Zespołu Szkół Gastronomicznych nr 2 w Krakowie.

Finał konkursu „Bitwa na Drobiowe Smaki” był dokumentowany przez kamery, a relacja z wydarzenia znalazła się na antenie telewizji ogólnopolskiej oraz na YouTube.